THÉRÈSE SOUR
Un cocktail audacieux qui marie l’acidité du citron à la douceur aromatique de Thérèse. Entre intensité et gourmandise, il révèle une facette inédite et vibrante de la liqueur, parfaite pour éveiller les papilles.
PRÉPARATION
Dans un shaker, versez la liqueur Thérèse, le sirop de sucre, le jus de citron et le blanc d'œuf.
Secouez vigoureusement à sec (sans glace) pour bien émulsionner le blanc d'œuf et obtenir une belle texture mousseuse.
Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez à nouveau pour refroidir le mélange.
Filtrez dans un verre à cocktail.
Pour une touche élégante, vous pouvez garnir le cocktail avec une branche de romarin.
INGRÉDIENTS
5cl de Thérèse - Dominante framboise notes de cassis romarin citron vert
1cl de sirop de sucre
1 jus de citron
1 blanc d'oeuf