top of page
LE JAUNE DE RENÉ

LE JAUNE DE RENÉ

Imaginez une tarte au citron aux amandes dans un verre.

PRÉPARATION

Dans un shaker, versez la vodka, la liqueur René, le blanc d'œuf et l'Amaretto.

Secouez vigoureusement à sec (sans glace) pour bien émulsionner le blanc d'œuf et obtenir une belle texture mousseuse.

Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez à nouveau pour refroidir le mélange.

Filtrez dans un verre à cocktail.

Pour une touche élégante, vous pouvez garnir le de quelques fleurs comestibles.

INGRÉDIENTS

5 cl de Vodka

3 cl de René - Dominante citron-coing notes de sauge et vanille

2 cl blanc d'oeuf

1 cl d'Amarreto

bottom of page