RENÉ TEA TIME
Une alliance inattendue de fruits exotiques, d'épices délicates et de thé raffiné, pour un cocktail aussi surprenant qu'irrésistible.
PRÉPARATION
Dans un shaker rempli de glace, versez le jus d’ananas, la liqueur René, la liqueur de piment et le thé Earl Grey.
Secouez énergiquement pour bien mélanger les saveurs et rafraîchir le cocktail.
Filtrez dans un verre rempli de glace.
INGRÉDIENTS
4 cl de jus d’ananas
2 cl de René - Dominante citron-coing notes de sauge et vanille
1 cl de liqueur de piment
4 cl de thé Earl Grey infusé et refroidi
NB: La liqueur de piment peut être remplacée par quelques gouttes de tabasco.
Il est important de maîtriser l'infusion du Thé Earl Gray a fin de limiter l'amertume liée à la sur-extraction (3min maximum dans une eau frémissante).